Aciertos y desaciertos en la decoración de tartas

A la hora de decorar tartas, cualquier detalle, por mísero que parezca, puede llevarnos al fracaso. Bueno, esto es exagerar, una tarta siempre es una tarta, pero algunas veces los inventos no salen tan bien.

de makis cakes

Tartas o bolas? Indefinido, pero para la foto esta bonito, no??

Aquí tenemos la ciudad de fantasia para niños y adultos. Piruletas, helados, niños jugando, me gusta la idea pero en un proyecto tan grande, falta fuerza.

El tema aquí tenía que haber sido los dibujos animados de Tarta de Fresa. La vemos abajo, pequeñita y triste frente al monumento de tarta. ¿Esto se puede comer? Cada tarta individualmente es preciosa, trabajada y perfecta pero demasiado tupsy para ser real y el tema queda perdido. Qué lástima!!!!

 

Otra del mismo estilo. Demasiado arriesgado para una tarta de boda.

via tumblr

 Y una maravilla psicodélica, esta tarta en mi opinión esta super lograda, un tema definido y bien desarrollado, lleno de detalles acertados.

Todas nos equivocamos alguna vez diseñando una tarta. Normalmente sucede cuando hemos tenido muy poca planificación, o tenemos cansancio acumulado, no tomamos buenas decisiones. Recuerdo una vez que hice una tarta, el tema era Pocoyó. Y hago uno de los pisos y lo cubro con amarillo pastel. Se me metió en la cabeza que la tarta parecia un queso y ya no pude dejar de verla como una pieza entera de queso parmesano. Intenté pintarla y se quedó peor!!!

Lo que quiero decir es que cada proyecto lo tenemos que planificar, porque despues de tantas horas de trabajo, es muy desepcionante verse frente a una tarta que sabemos que no esta bien.

Por esta razón, cuando el cliente deja en nuestras manos el diseño de la tarta, es bueno hacer dibujos, así visualizamos mejor la idea. Y si podemos colorear con los tonos que creemos que irán bien, mejor. He aquí el boceto que me hizo una niña de 8 años para su tarta de comunión.

Perfecto!!! Con un dibujo sabemos que camino coger, podemos ver si en realidad se va a quedar bien.

Espeo que me cuentes tu historia, de la vez aquella que se te torció una tarta. Será divertido!!!

Técnica de handpainting en tartas

Espero que estén preparad@s para ver las siguientes imágenes, que os pueden dejar sin aliento. Cuánto talento...

via occasions online

via occasions online

via flickr

via maggie austin cake

via flickr

via sweet and saucy shop

via cakes for wedding

via sweet and saucy shop

Cada uno de estos trabajos lleva el toque personal de la autora. La técnica del handpainting logra plasmar una verdadera tarta vintage. También se pueden elaborar diseños modernos y muy originales.

Técnicas, técnicas y más técnicas de decoración de tartas

Este post es un paseo por montones de técnicas de decoración de tartas. Mientras más sabemos, más nos damos cuenta de lo poco que sabemos. Sigamos aprendiendo!!!

via I heart baking

via style me pretty

via maisie fantaisie

via sweet and saucy shop

via amelies house

Cada quien que escoja su favorita. La verdad es que cada técnica merece su propio post. Ya lo tendremos. Happy baking!!!

Poster tipos de tartas

Este poster dedicado a todas las pasteleras, reposteras, decoradoras de tartas, aficionadas o profesionales, da igual, todas suspiraremos al verlo!!!

Sed buenas!!!

I love... halloween!

Ya está aquí Halloween, te dejo algunas imágenes para que te inspires. No te pierdas el tutorial de sweetopia, para hacer esas galletas de telarañas tan originales. Buen finde!!

via tip junkie

via Crafty Sisters

via Crafty Sisters

via how does she

via sweetopia

Decoración animal print

via duff

via the cakepoppery

via three little black birds

my little mod

Con lo maravillosa que es la naturaleza, como para no imitarla!!! La moda del animal print también está presente en la decoración de tartas. Es una técnica que precisa paciencia pero el resultado es una auténtica pieza sacada de la tienda de souvenirs de un safari ;)

I love...

via etsy

via kikkerland design

via sitenyc

via Torie Jayne blog

via Peonies and Polaroids

Feliz finde!!!

Tarta de boda, La Bella y La Bestia

Cada pareja es un mundo, lo mismo que cada boda. Mirar que espectáculo de tarta nupcial. Un montaje perfecto y las figuras, hechas a mano, super logradas, eso sin hablar de la rosa suspendida dentro del jarrón de cristal. Un auténtico cuento de hadas.

via sweet fantasies

Mesas de postre que te dejan sin aliento

Si existe en España más de una persona que logre maravillas como estas, por favor que se manifieste!
En los países anglosajones el listón está muy alto, pero que dulces más bonitos y bien presentados!!!

via cotton & crumbs

 

 

via yummy piece of cake

via cake obsessed

via sweet scarlet design

via cake ink

Me quedo con los letreritos de "eat me" de los cupcakes de cotton & crumbs, el cake stand con chandeliers de cristal. ¿Y qué me decís de la tarta de princesa, con corona y todo?
¡Feliz día!

Halloween ya está aquí... que tartas!!!

 

via pink cake box

via andrea sweet cakes

via pink cake box

via josies kitchen

via house of cakes dubai

O para el que quiera algo más extremo, (wow, no se si pueda con esto)

via debbie does cakes

Tartas de inspiración otoñal

via studio cake design

Hoy viajamos a California, Estados Unidos, a Studio Cake. Es una web que me encanta porque ha sabido muy bien cómo organizar y clasificar las tartas, entre tiered cakes (tartas de varios pisos), sculpted cakes (lo que llamanos una tarta modelada en 3d) y las "wee cakes" que son unas preciosas tartas de figuras de animales. Podeis pasar a verlas en su web, no obstante en breve volveré a hablarles de esta pastelería, que tiene mucho que contar, como por ejemplo que su propietaria ha pasado de ingeniera de la nasa, escultora a decoradora de tartas